Viernes 30 de agosto, 21hs. ¡No te quedes sin tu entrada! Falta muy poco.
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Recepción
BOCADÍTOS FRÍOS:
Trufas de Queso Azul y semillas de amapola.
Rolls de salmón y philadelphia con espinaca al vapor.
Rolls de salvado con jamón crudo, queso crema y espárragos.
Brochette de bocconcinos mediterráneos.
Brochette capresse.
Grisines de hojaldre saborizados con queso envueltos en jamón crudo.
Mini focaccia de queso y comino con Guacamole.
Mini scons de roquefort y chutney de pera.
Blinis con salmón y queso crema.
Cucharita con salmón y salsa de maracuyá.
EMPANADITAS:
Empanaditas de jamón y queso, de carne, de queso y puerro y de pollo.
PINCHOS:
Pinchos de lomo, pollo y cerdo con salsa de mostaza y miel.
BOCADÍTOS CALIENTES:
Philo de morcilla.
Won – Ton con salsa agridulce.
Soufflecito de queso con almendras.
Sambuce de espinacas.
Bastones de pollo con semillas de sésamo y salsa de soja.
Mejillones en coquille envueltos en panceta.
Langostinos empanados con salsa picante.
Mini provoletas sobre cerámicas artesanales.
BRUSCHETTAS:
Bruschettas con lonjas de salmón.
Bruschettas de berenjena.
Bruschettas de jamón crudo.
Bruschettas de champignon.
SHOTS:
Queso brie y Frutos Rojos.
Salmón y queso crema con ciboulette.
Camarones y palmitos.
Buffets
MESA DE QUESOS Y FIAMBRES:
Variedades de quesos duros, blandos y semiblandos: Pategras, Fontina, Sbrinz, Pepato a la pimienta, Roquefort, Gouda,
Bocconcinos a la oliva, Brie y Camembert.
Fiambres seleccionados: Jamón cocido y crudo artesanal, Lomo ahumado y Bondiola acompañados con panes artesanales y frutas secas, canastas de tostadas, focaccias y grisines, panes de campo y de brioche con mini sándwich en su propia miga.
Nachos con guacamole.
Ensalada de hojas verdes con vinagreta de mostaza y sésamo.
Ensalada caprese tomates, mozzarella y albahaca.
Ensalada de espinacas, champignones y queso parmesano.
PASTAS:
Ñoquis soufflé tricolor de espinaca, remolacha y queso con salsa crema.
PERNIL CRIOLLO:
Pata de cordero patagónico horneada al romero.
DISCO DE ARADO:
Mollejas.
Matambrito de cerdo.
Salchichita parrillera.
Mini chorizos.
Con pancitos, salsa criolla y chimichurri.
Plato principal
ESPECIALES DE NUESTRA COCINA:
Envoltini de masa philo con dados de lomo salsa Huracanada (cebolla de verdeo y puerros con extracto de carne)
Acompañado de cazuelita de crema de espinacas y suizo de queso.
Postre
Helado de crema sobre dúo de Mousse de chocolate y dulce de leche con salsa de dulce de leche y prealine de almendras.
Café
Se servirá café con chocolates durante todo el evento.
Mesa Dulce
CAKES & PIES:
Torta Rogel – Torta de mousse de chocolate y dulce de leche.
Chiffon de frutillas, crema y dulce de leche – Cheese cake.
Chocotorta – Dulce de leche, crema y prealine de almendras.
Crumble de manzana – Lemon pie.
MINI CAKES:
Napoleón.
Cheese cake con frutos del bosque.
Rogelitos.
Bombón.
Key lime pie.
Dulce de leche y nuez.
FOOLS:
Merengue partido, mousse de chocolate, mousse de dulce de leche y prealiné.
Base de Brownie, dulce de leche, crema y frutillas fileteadas.
Mousse de chocolate blanco con salsa de naranja.
HELADOS & FRUTAS:
Frutillas frescas – Brochette de frutas de estación.
Bochas de helados de diferentes gustos: frutilla, chocolate, crema americana, dulce de Leche.
Salsa de chocolate, de frutillas, de dulce de leche, nueces, merengue partido.
SHOW DE CREPES:
Panqueques de dulce de leche, calientes en rechaud de metal plateado.
Bebidas
BEBIDAS SIN ALCOHOL:
Coca-Cola.
Coca- Light.
Sprite.
Jugo de naranja.
Agua mineral con y sin gas.
VINOS:
Luigi Bosca Cuveé Extra Brut.
Luigi Bosca Malbec.
Luigi Bosca Chardonnay.
BARRA DE TRAGOS:
Caipirissima (Ron, fruta, lima y azucar).
Caiporoska (Vodka, fruta, lima, azúcar).
Daikiris (Ron, fruta, azúcar).
Mojitos (Ron, soda, menta, lima).
Cuba Libre (Ron, coca-cola, lima).
Vodka Tonic (Vodka, agua tónica, limón).
Fernet Cola (Fernet, Coca-Cola).
Gin Tonic (Gin, agua tónica, limón).
Campari (Campari, naranja).
Cervezas (Stella Artois en lata).
Wisky on the rocks.
Final de fiesta
CROSTINIS:
Pizzetas crocantes con diferentes ingredientes.
Provolone, Mozzarella, Tomate, Albahaca.
Champignon.
Napolitana.